Napój mango-kokos
Ten napój mango-kokos to czyste letnie orzeźwienie w szklance. Dojrzałe mango jest tu absolutną podstawą: tylko naprawdę aromatyczne i słodkie owoce pokażą pełnię smaku w towarzystwie kremowego mleczka kokosowego i świeżego soku z limonki. Do tego odrobina odżywki białkowej, dzięki której napój sprawdzi się także po treningu. Wszystko wrzucasz do blendera i gotowe.
Składniki
- 100 g dojrzałe mango, bardzo dojrzałe dla intensywnego smaku
- 1 sok z limonki, świeżo wyciśnięty
- 2 łyżeczki brązowy cukier trzcinowy, opcjonalnie, do smaku
- 50 g mleczko kokosowe, zimne
- 2 łyżki odżywka białkowa
- 125 ml sok jabłkowy, mętny, naturalny
- 3 kostki lodu
- 1-2 łyżki wiórki kokosowe, do dekoracji
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 1 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 310 kcal | 310 kcal |
| Węglowodany | 38 g | 38 g |
| Białko | 18 g | 18 g |
| Tłuszcz | 9 g | 9 g |
| Błonnik | 2 g | 2 g |
| w tym cukry | 32 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Mango, świeżo wyciśnięty sok z limonki i brązowy cukier trzcinowy (jeśli wolisz mniej słodko, możesz pominąć cukier) wrzuć do blendera i zmiksuj na gładkie, jednolite purée.
- Dodaj odżywkę białkową, sok jabłkowy oraz mleczko kokosowe i zmiksuj jeszcze raz, krótko i mocno, aż powstanie kremowa masa.
- Jeśli chcesz, przygotuj wcześniej szklankę: wrzuć kostki lodu, a brzeg udekoruj wiórkami kokosowymi i skórką z limonki.
- Gotowy napój mango-kokos przelej do przygotowanej szklanki i podawaj od razu.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 310 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 38 g |
| Białko | 18 g |
| Tłuszcz | 9 g |
| Błonnik | 2 g |
| w tym cukry | 32 g |
Częste pytania
Jaka odżywka białkowa najlepiej pasuje do tego napoju mango-kokos?
Smaki neutralne lub waniliowe dobrze komponują się z mango i kokosem, nie zagłuszając owocowego charakteru napoju.
Czy mogę zastąpić mleczko kokosowe czymś innym?
Tak, mleczko kokosowe zastąpisz na przykład jogurtem kokosowym lub zwykłym napojem roślinnym, choć smak wtedy trochę się zmieni.
Czy muszę użyć świeżego mango, czy sprawdzi się też mrożone?
Mrożone mango sprawdza się świetnie i pozwala nawet pominąć kostki lodu. Zwróć jednak uwagę, żeby owoce były wystarczająco dojrzałe i słodkie.
Czy napój smakuje dobrze także bez cukru?
Tak, przy naprawdę dojrzałym mango i mętnym soku jabłkowym napój jest przyjemnie słodki nawet bez dodatku cukru.
