Lassi mango na napoju sojowym
To orzeźwiające lassi mango na napoju sojowym to przekąska, która dzięki jogurtowi i mleku sojowemu naprawdę sycąco wypełni Ci brzuch. Połączenie kremowego mango, chłodnego lodu i łagodnego jogurtu naturalnego smakuje jak wakacje w szklance. Co ważne: potrzebujesz tylko czterech składników i kilku minut. Idealne dla wszystkich, którzy zwracają uwagę na ilość węglowodanów, a mimo to nie chcą rezygnować z przyjemności.
Składniki
- 0,5 mango, dojrzałe
- 100 ml napój sojowy, np. Alnatura lub inny dostępny napój sojowy
- 60 g jogurt naturalny
- 4 kostki lodu, przy blenderze ręcznym lepiej sprawdzi się lód kruszony
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 2 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 120 kcal | 240 kcal |
| Węglowodany | 16 g | 32 g |
| Białko | 5 g | 10 g |
| Tłuszcz | 3 g | 6 g |
| Błonnik | 1,5 g | 3 g |
| w tym cukry | 14 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Obierz mango i pokrój je na kawałki. Wskazówka: ostrym nożem odetnij miąższ po obu stronach pestki.
- Włóż kostki lodu, kawałki mango, napój sojowy i jogurt naturalny do blendera i miksuj przez kilka sekund na wysokich obrotach, aż masa stanie się kremowa.
- Jeśli używasz blendera ręcznego, sięgnij po lód kruszony zamiast całych kostek.
- Jeśli wolisz lassi w rzadszej konsystencji, dolej odrobinę wody i trochę więcej napoju sojowego. Przelej do jednej lub dwóch szklanek i podawaj od razu.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 120 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 16 g |
| Białko | 5 g |
| Tłuszcz | 3 g |
| Błonnik | 1.5 g |
| w tym cukry | 14 g |
Częste pytania
Czy mogę zastąpić napój sojowy innym napojem roślinnym?
Tak, możesz użyć np. napoju owsianego lub migdałowego. Smak nieco się zmieni, ale przepis zadziała tak samo dobrze.
Czy to lassi mango ma mało węglowodanów?
Mango zawiera naturalny cukier owocowy, więc lassi dostarcza umiarkowaną ilość węglowodanów. W porównaniu z klasycznymi przepisami na lassi z dodatkiem cukru ma go jednak wyraźnie mniej.
Czy mogę przygotować lassi bez blendera kielichowego?
Tak, blender ręczny sprawdzi się bardzo dobrze. W tym przypadku użyj lodu kruszonego zamiast całych kostek, aby napój był bardziej kremowy.
Jak długo można przechowywać lassi?
Najlepiej pić je świeżo przygotowane. W lodówce, pod przykryciem, wytrzyma jeszcze kilka godzin, ale przed wypiciem warto je krótko zamieszać.
