Sałatka z awokado i serkiem wiejskim
Kremowe awokado, serek wiejski i świeże pomidory – to połączenie masz na talerzu w kilka minut, a przy tym dostarcza sporo dobrych tłuszczów i białka. Ta sałatka to prawdziwy klasyk kuchni low-carb i właśnie dlatego tak długo sycił. Przygotuj ją rano, zapakuj do pudełka i ciesz się smakiem w porze lunchu – sprawdza się wyśmienicie.
Składniki
- 1-2 pomidory
- 1 awokado
- 100 g serek wiejski
- 1 sok z cytryny, odrobina, skropić
- pieprz, do smaku
- sól morska, do smaku
- oliwa z oliwek, odrobina
- świeże zioła (np. bazylia), do smaku
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 1 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 430 kcal | 430 kcal |
| Węglowodany | 8 g | 8 g |
| Białko | 14 g | 14 g |
| Tłuszcz | 36 g | 36 g |
| Błonnik | 7 g | 7 g |
| w tym cukry | 3 g | 3 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i oddziel miąższ od skórki. Możesz też po prostu wydrążyć miąższ łyżką.
- Pokrój miąższ awokado na małe kawałki. Jeśli awokado jest bardzo miękkie, rozgnieć je widelcem.
- Na talerzu połącz miąższ awokado z serkiem wiejskim.
- Dopraw sokiem z cytryny, pieprzem, solą morską, odrobiną oliwy i ziołami według uznania.
- Pomidory umyj, pokrój na małe kawałki i wyłóż na wierzch sałatki.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 430 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 8 g |
| Białko | 14 g |
| Tłuszcz | 36 g |
| Błonnik | 7 g |
| w tym cukry | 3 g |
Częste pytania
Czy mogę przygotować sałatkę z awokado wcześniej?
Tak. Najlepiej skrop miąższ awokado odrobiną soku z cytryny, żeby nie zbrązowiał, i przechowuj sałatkę w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Czy ta sałatka nadaje się do diety low-carb?
Tak, to typowy przepis o niskiej zawartości węglowodanów: mało węglowodanów, dużo dobrych tłuszczów i wartościowe białko z serka wiejskiego.
Czym jeszcze mogę wzbogacić tę sałatkę?
Świetnie pasuje do niej rukola. Jeśli masz ochotę na pieczywo, podaj do niej niskowęglowodanowy chleb z twarogu i siemienia lnianego.
Czy mogę podać tę sałatkę jako dodatek do grilla?
Jak najbardziej. Sałatka z awokado to świeży i szybki dodatek, który idealnie pasuje do grillowanego mięsa lub ryby.
