Sałatka pomidorowa z kremowym dressingiem ogórkowo-ziołowym
Ta sałatka pomidorowa smakuje odświeżająco inaczej. Zamiast klasycznego winegretu pomidory skrapiamy tu kremowym, zmiksowanym dressingiem ogórkowo-ziołowym. Dzięki temu jest wyjątkowo soczysta i aromatyczna. Świetnie sprawdzi się jako lekki dodatek do grilla albo szybki posiłek na wynos w ciągu dnia. Jeśli masz ochotę, dorzuć trochę fety lub mozzarelli.
Składniki
- 100 g pomidory
- 0,5 cebula
- 100 g ogórek, do sosu
- 0,5 ząbka czosnek, do sosu
- 1 łyżeczka sok z cytryny, do sosu
- sól, do smaku
- pieprz, do smaku
- zioła do wyboru (np. koperek, szczypiorek, natka pietruszki, bazylia, melisa), do sosu, do smaku
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 1 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 45 kcal | 45 kcal |
| Węglowodany | 7 g | 7 g |
| Białko | 2 g | 2 g |
| Tłuszcz | 0,5 g | 0,5 g |
| Błonnik | 2 g | 2 g |
| w tym cukry | 5 g | 5 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Pomidory i cebulę pokrój na kęsy i przełóż do miski.
- Na sos zmiksuj na gładko w osobnym naczyniu ogórek, czosnek, sok z cytryny, sól, pieprz i wybrane zioła.
- Polej sosem pomidory z cebulą, delikatnie wymieszaj i od razu podawaj.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 45 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 7 g |
| Białko | 2 g |
| Tłuszcz | 0.5 g |
| Błonnik | 2 g |
| w tym cukry | 5 g |
Częste pytania
Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej?
Najlepiej przygotuj osobno sos i warzywa, a połącz je dopiero tuż przed podaniem. Dzięki temu sałatka pozostanie świeża i chrupiąca.
Jakie zioła pasują najlepiej?
Świetnie sprawdzą się koperek, szczypiorek, natka pietruszki, bazylia i melisa. Możesz użyć tego, co akurat masz pod ręką lub co najbardziej lubisz.
Czy sałatka smakuje też z fetą lub mozzarellą?
Tak, oba sery pasują znakomicie. Feta doda słonego akcentu, a mozzarella sprawi, że sałatka będzie bardziej kremowa. Pamiętaj: z serem sałatka nie jest już wegańska ani bezlaktozowa.
Czy ta sałatka pasuje do diety niskowęglowodanowej?
Tak, sałatka zawiera niewiele węglowodanów i nie ma w niej dodatku cukru, więc dobrze wpisuje się w dietę low carb.
