Wiosenny por z pieczarkami i fetą
To wiosenne danie z pora udowadnia, że ciepła potrawa z patelni nie musi być ani pracochłonna, ani ciężka. Por i pieczarki dusi się razem na patelni, a soczyste pomidory i aromatyczna feta dodają finalnego smaku. Szczypta curry pięknie zaokrągla całość. Idealne na szybki obiad lub kolację, gdy masz mało czasu, ale za to porządny apetyt na coś konkretnego.
Składniki
- 1 por
- 500 g pieczarki
- 4 pomidory
- 250 g ser feta, pokrojony w kostkę
- sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
- curry w proszku, do smaku
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 2 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 320 kcal | 640 kcal |
| Węglowodany | 13 g | 26 g |
| Białko | 20 g | 40 g |
| Tłuszcz | 19 g | 38 g |
| Błonnik | 4 g | 8 g |
| w tym cukry | 8 g | 16 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Umyj i oczyść warzywa. Pora pokrój w krążki, pieczarki – w zależności od wielkości – przekrój na pół lub na ćwiartki, a pomidory potnij na większe kawałki. Fetę pokrój w kostkę.
- Pora i pieczarki dodaj na patelnię z odrobiną wody i duś na średnim ogniu. Dopraw solą i pieprzem.
- Wmieszaj pomidory i pokrojoną w kostkę fetę, a następnie odstaw wszystko na chwilę, aby smaki się połączyły.
- Dopraw curry i podawaj.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 13 g |
| Białko | 20 g |
| Tłuszcz | 19 g |
| Błonnik | 4 g |
| w tym cukry | 8 g |
Częste pytania
Czy mogę przygotować to danie z porem także z mięsem?
Tak, podsmażona pierś z indyka lub kurczaka świetnie się tu sprawdzi i sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej sycące.
Czy to danie nadaje się do diety niskowęglowodanowej?
Tak, wiosenny por z pieczarkami zawiera niewiele węglowodanów i dobrze pasuje do diety low-carb.
Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście. Cukinia, papryka albo szpinak również doskonale komponują się z tym przepisem.
Jak długo można przechowywać to danie?
W lodówce, przykryte, wytrzyma około 1-2 dni. Krótko podgrzane na patelni smakuje niemal jak świeżo przygotowane.
