Pomidory zapiekane z mozzarellą
Soczyste pomidory, aromatyczne zioła i delikatnie rozpływająca się mozzarella – ta prosta zapiekanka jest gotowa w niecały kwadrans i zachwyca minimalnym nakładem pracy. Połączenie owocowego aromatu pomidorów z kremowym serem sprawia, że danie smakuje wybornie. Świetnie sprawdzi się jako lekki dodatek do mięsa, ryby lub świeżej sałatki i pasuje niemal na każdą okazję. To także idealny wybór dla osób, które lubią kuchnię low-carb.
Składniki
- 200 g pomidory
- 100 g mozzarella
- sól i pieprz, do smaku
- zioła włoskie, do smaku
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 1 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 265 kcal | 265 kcal |
| Węglowodany | 6 g | 6 g |
| Białko | 18 g | 18 g |
| Tłuszcz | 18 g | 18 g |
| Błonnik | 1,5 g | 1,5 g |
| w tym cukry | 5 g | 5 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 175 °C (termoobieg).
- Umyj pomidory i pokrój je na mniejsze kawałki lub przekrój na pół, a następnie ułóż w małym naczyniu do zapiekania.
- Posyp pomidory solą, pieprzem i ziołami włoskimi.
- Pokrój mozzarellę na małe kawałki i rozłóż równomiernie na pomidorach.
- Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i zapiekaj pomidory przez ok. 10 minut, aż ser się rozpuści i lekko zezłoci.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 265 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 6 g |
| Białko | 18 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| Błonnik | 1.5 g |
| w tym cukry | 5 g |
Częste pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, mozzarellę możesz zastąpić na przykład fetą lub tartym parmezanem. Smak nieco się zmieni, ale danie będzie równie pyszne.
Jak długo pomidory mają się piec?
W temperaturze 175 °C z termoobiegiem wystarczy ok. 10 minut, aż ser się rozpuści i lekko zezłoci.
Czy zapiekane pomidory są rzeczywiście low-carb?
Tak, pomidory zawierają niewiele węglowodanów, a mozzarella również jest uboga w węglowodany. Danie dobrze pasuje do diety low-carb i ketogenicznej.
Do czego pasują zapiekane pomidory jako dodatek?
Świetnie komponują się z mięsem, rybą, drobiem lub świeżą zieloną sałatą.
