Placek jaglany
Ten placek jaglany jest gotowy w kilka minut, a mimo to naprawdę syci. Ciasto z płatków jaglanych, otrębów pszennych i chudego twarogu jest wyjątkowo proste i dostarcza sporo białka. Jako wytrawna kanapka z szynką, pomidorem i rukolą sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja dla jednej osoby. Jeśli masz ochotę, podaj go alternatywnie do świeżej sałaty z twarożkiem ziołowym.
Składniki
- 2 łyżki płatki jaglane
- 1 łyżka otręby pszenne
- 1 łyżka chudy twaróg
- woda, odrobina, do rozprowadzenia ciasta
- sól i pieprz, do smaku
- 1 łyżeczka olej, do smażenia
- 2 plasterki szynka
- 1 łyżeczka serek śmietankowy
- 0,5 pomidor
- 4-5 listki rukola
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 1 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 194 kcal | 194 kcal |
| Węglowodany | 18 g | 18 g |
| Białko | 19 g | 19 g |
| Tłuszcz | 0,6 g | 0,6 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Płatki jaglane, otręby pszenne i chudy twaróg wymieszaj w misce i rozprowadź odrobiną wody na gładkie ciasto. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw ciasto na chwilę, żeby napęczniało.
- Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju na patelni. Wyłóż ciasto i rozprowadź je równomiernie. Smaż z obu stron po ok. 2 minuty, aż będzie złocisty.
- Gotowy placek przełóż na talerz i posmaruj serkiem śmietankowym. Ułóż na nim plasterki szynki.
- Pomidora pokrój w plasterki i ułóż razem z rukolą na placku. Złóż placek na pół i zajadaj jak kanapkę.
- Alternatywnie podaj placek jaglany bez dodatków do świeżej sałaty z twarożkiem ziołowym.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 194 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 18 g |
| Białko | 19 g |
| Tłuszcz | 0.6 g |
Częste pytania
Czy placki jaglane są bezglutenowe?
Nie, ten przepis zawiera otręby pszenne, dlatego nie jest bezglutenowy.
Czy mogę przygotować placek jaglany bez szynki?
Tak, możesz obłożyć placek bez szynki, na przykład tylko serkiem śmietankowym, pomidorem i rukolą.
Ile kalorii ma placek jaglany?
Placek jaglany ma ok. 194 kcal na porcję. To wartość szacunkowa.
Czy ten przepis pasuje do diety niskowęglowodanowej?
Tak, z zaledwie 18 g węglowodanów i 19 g białka placek jaglany dobrze wpisuje się w dietę niskowęglowodanową. Wartości są szacunkowe.
