Pizza LOGI bez ciasta – prosta i szybka
Ta pizza LOGI obywa się bez klasycznego ciasta, a zamiast tego zaskakuje sycącym spodem z serka wiejskiego, jajek i mielonych migdałów. Dzięki dużej zawartości białka to świetny pomysł na posiłek przed treningiem albo na aromatyczną propozycję dla gości. Z kolorowymi warzywami, piersią z indyka i wyrazistym serem smakuje tak wytrawnie, że nikt nie zatęskni za ciastem drożdżowym. Szybko wymieszasz i upieczesz w 30 minut.
Składniki
- 300 g serek wiejski
- 120 g tarty ser żółty (np. gouda)
- 100 g pierś z indyka
- 4 jajka
- 30 g mielone migdały
- 1 papryka żółta
- 100 g suszone pomidory
- 1 cebula
- pieprz, sól, chili w proszku, bazylia, oregano, do smaku
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 4 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 413 kcal | 1652 kcal |
| Węglowodany | 9 g | 36 g |
| Białko | 35 g | 140 g |
| Tłuszcz | 26 g | 104 g |
| Błonnik | 2 g | 8 g |
| w tym cukry | 4 g | 16 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C (grzałka góra-dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Umyj warzywa (paprykę i cebulę) i drobno je pokrój. Pierś z indyka również pokrój w niewielkie kawałki.
- W dużej misce dokładnie wymieszaj serek wiejski, tarty ser żółty, jajka, mielone migdały, indyka i przygotowane warzywa.
- Dopraw masę pieprzem, solą, oregano, bazylią i odrobiną chili w proszku.
- Rozłóż masę równomiernie na przygotowanej blasze.
- Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, aż pizza będzie złocista i ścięta.
- Po upieczeniu podawaj według uznania ze świeżą sałatą liściastą.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 413 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 9 g |
| Białko | 35 g |
| Tłuszcz | 26 g |
| Błonnik | 2 g |
| w tym cukry | 4 g |
Częste pytania
Czym jest pizza LOGI?
Pizza LOGI rezygnuje z klasycznego ciasta drożdżowego. Zamiast tego spód tworzy masa z serka wiejskiego, jajek i mielonych migdałów. Efekt jest bezglutenowy, ubogi w węglowodany i szczególnie bogaty w białko.
Czy mogę zmienić dodatki?
Tak, dodatki możesz dowolnie dopasować. Świetnie sprawdzą się na przykład cukinia, pieczarki albo karczochy.
Czy pizza LOGI jest naprawdę bezglutenowa?
Tak, przepis nie zawiera składników z glutenem. Jeśli jednak masz celiakię, upewnij się, że wszystkie użyte produkty (np. suszone pomidory, przyprawy) mają certyfikat bezglutenowy.
Ile kalorii ma pizza LOGI?
Cały przepis ma orientacyjnie ok. 1650 kcal. W przeliczeniu na 4 porcje daje to około 413 kcal na porcję. Wartości odżywcze są szacunkowe.
