Pierś z indyka z ananasem
Delikatnie podsmażane paski indyka, owocowy ananas i aromatyczna dymka: to szybkie danie z patelni łączy wytrawny drób z lekką słodyczą, która naprawdę zaskakuje. Doprawione curry, staje się aromatycznym daniem low carb, które szybko wyląduje na stole nawet w najbardziej zabiegany wieczór. Składników niewiele, pracy minimum, a efekt jest po prostu pyszny.
Składniki
- 120 g pierś z indyka
- 100 g dymka (cebula dymka)
- 50 g ananas, świeży lub z puszki
- do smaku sól
- do smaku pieprz
- do smaku curry
- trochę woda, do podsmażenia
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 1 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 185 kcal | 185 kcal |
| Węglowodany | 12 g | 12 g |
| Białko | 28 g | 28 g |
| Tłuszcz | 2 g | 2 g |
| Błonnik | 2 g | 2 g |
| w tym cukry | 9 g | 9 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Pierś z indyka pokrój w cienkie paski.
- Dymkę pokrój w krążki, a ananas w kostkę.
- Mięso podsmaż na patelni z odrobiną wody, następnie dodaj dymkę i poddusz razem.
- Dopraw solą, pieprzem i curry, przykryj patelnię i gotuj wszystko przez około 15 minut.
- Dodaj kostki ananasa i chwilę podgrzej razem.
- Dopraw do smaku. Jeśli sos wyda ci się zbyt rzadki, możesz go zagęścić odpowiednim środkiem wiążącym (np. mąką ziemniaczaną lub gotowym zagęszczaczem). Wcześniej pozwól sosowi lekko przestygnąć.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 185 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 12 g |
| Białko | 28 g |
| Tłuszcz | 2 g |
| Błonnik | 2 g |
| w tym cukry | 9 g |
Częste pytania
Czy mogę użyć mrożonej piersi z indyka?
Tak, przed przygotowaniem rozmroź pierś z indyka do końca i osusz ją papierowym ręcznikiem, aby lepiej się usmażyła na patelni.
Czy mogę zastąpić świeży ananas ananasem z puszki?
Jak najbardziej. Przy ananasie z puszki zwróć uwagę, aby dobrze go odsączyć, żeby danie nie wyszło zbyt rzadkie.
Czy ten przepis jest naprawdę bezglutenowy?
Podstawowe składniki są z natury bezglutenowe. Przy opcjonalnym środku wiążącym wybierz wariant z certyfikatem bezglutenowym.
Jak przeliczyć przepis na 2 osoby?
Po prostu podwój wszystkie składniki. Czas gotowania pozostaje mniej więcej taki sam, ponieważ paski mięsa są cienko pokrojone.
