Grillowane awokado z nadzieniem pomidorowym
Awokado z grilla? Koniecznie spróbuj! Pod wpływem wysokiej temperatury miąższ staje się maślanie miękki i zyskuje delikatny, dymny aromat, który idealnie komponuje się ze świeżym nadzieniem pomidorowym. To danie przygotujesz w mgnieniu oka, a na talerzu z grilla robi naprawdę duże wrażenie. Klasycznie z ziołami włoskimi albo z dodatkiem świeżej kolendry – doprawienie możesz dopasować całkowicie do swojego gustu.
Składniki
- 4 awokado
- 4 pomidory
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnek
- sól, pieprz i zioła włoskie, do smaku
- oliwa z oliwek, odrobina
- 1 pęczek kolendra, alternatywne doprawienie pomidorów
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 2 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 130 kcal | 260 kcal |
| Węglowodany | 5 g | 10 g |
| Białko | 2 g | 4 g |
| Tłuszcz | 12 g | 24 g |
| Błonnik | 5 g | 10 g |
| w tym cukry | 2 g | 4 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Pomidory umyj i pokrój na drobno. Cebulę i czosnek posiekaj bardzo drobno.
- Dla wersji z kolendrą: kolendrę opłucz zimną wodą, oberwij listki i drobno posiekaj.
- Pomidory, cebulę i czosnek (a jeśli chcesz, także kolendrę) wymieszaj w małej misce z oliwą, a następnie dopraw solą, pieprzem i ziołami włoskimi.
- Awokado przekrój na pół i usuń pestki.
- Połówki awokado ułóż na grillu przekrojoną stroną do dołu i grilluj przez 3 minuty.
- Po 2 połówki awokado zawiń w folię aluminiową i grilluj ponownie przekrojoną stroną do dołu przez około 8 minut.
- Rozpakuj awokado, napełnij nadzieniem pomidorowym i podawaj na gorąco.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 130 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 5 g |
| Białko | 2 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| Błonnik | 5 g |
| w tym cukry | 2 g |
Częste pytania
Czy grillowane awokado może zastąpić ziemniaki?
Tak, grillowane awokado to sycąca alternatywa dla ziemniaków jako dodatku i świetnie sprawdza się jako samodzielne danie z grilla.
Jak zapobiec brązowieniu awokado na grillu?
Dzięki zawinięciu w folię aluminiową w drugim etapie grillowania miąższ pozostaje soczysty i mniej się przebarwia.
Jakie przyprawy najlepiej pasują do grillowanego awokado?
Klasycznie zioła włoskie albo świeża kolendra. Obie wersje wyśmienicie komponują się z nadzieniem pomidorowym.
Czy przepis jest odpowiedni dla wegan?
Tak, przepis jest w pełni wegański i zawiera wyłącznie składniki roślinne.
