Cukinia z tuńczykiem z patelni
Ta cukinia z tuńczykiem z patelni to prawdziwe danie, które naprawdę syci: delikatna cukinia spotyka się z wyrazistym tuńczykiem, kremowym serkiem i roztapiającą się mozzarellą. Odrobina balsamico i świeża bazylia dodają całości tego czegoś. A co najlepsze: masz gotowe danie na stole w kilka minut, przy niewielkiej ilości węglowodanów.
Składniki
- 1 puszka tuńczyk, we własnym sosie
- 2 cukinie, średniej wielkości
- 1 kulka mozzarella
- 1 cebula, mała
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 2 łyżki serek śmietankowy
- 1 łyżka ocet balsamiczny
- pieprz i sól, do smaku
- przyprawy (czosnek, chili, bazylia), do smaku
- suszone pomidory z zalewy, do smaku, drobno pokrojone
- bazylia, świeża, na koniec
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 2 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 355 kcal | 710 kcal |
| Węglowodany | 16 g | 32 g |
| Białko | 40 g | 80 g |
| Tłuszcz | 15 g | 30 g |
| Błonnik | 3 g | 6 g |
| w tym cukry | 6 g | 12 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Cukinie umyj, przekrój wzdłuż na pół i pokrój na większe kawałki.
- Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni na rozgrzanej oliwie z oliwek.
- Dodaj kawałki cukinii i podsmaż, aż się lekko zarumienią.
- Dopraw chili, czosnkiem, pieprzem i solą, a następnie wmieszaj drobno pokrojone suszone pomidory z zalewy.
- Odsącz tuńczyka z zalewy i dodaj go na patelnię, po czym całość razem podgrzej.
- Wmieszaj serek śmietankowy, tak aby powstał lekki sos.
- Mozzarellę pokrój w kostkę, dodaj na patelnię i pozwól jej lekko się roztopić.
- Na koniec skrop odrobiną balsamico, dodaj drobno posiekane listki świeżej bazylii i podawaj.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 355 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 16 g |
| Białko | 40 g |
| Tłuszcz | 15 g |
| Błonnik | 3 g |
| w tym cukry | 6 g |
Częste pytania
Czy mogę przygotować cukinię z tuńczykiem z mniejszą ilością kalorii?
Tak, możesz pominąć oliwę z oliwek i suszone pomidory z zalewy, aby ograniczyć kalorie.
Czy cukinia z tuńczykiem z patelni jest bezglutenowa?
Tak, wszystkie składniki są z natury bezglutenowe. Przy zakupie serka śmietankowego zwróć uwagę na etykietę.
Czy mogę przygotować to danie ze świeżym tuńczykiem?
Świeży tuńczyk również sprawdzi się doskonale. Pokrój go w kostkę i smaż na patelni, aż będzie gotowy.
Jak długo można przechowywać cukinię z tuńczykiem z patelni?
W lodówce, dobrze zamknięta, zachowuje świeżość przez około 1 do 2 dni. Przed podaniem podgrzej ją krótko na patelni lub w mikrofalówce.
