Pudding chia
Ten pudding chia to idealne śniadanie dla wszystkich, którzy rano mają mało czasu, a mimo to chcą dobrze zacząć dzień. Bazę z mleka owsianego, nasion chia i wiórków kokosowych zainspirowaną pobytem na Bali przygotujesz wieczorem w pięć minut, a następnego ranka będzie już na ciebie czekać. Kolorowe dodatki ze świeżych owoców, orzechów i pestek sprawiają, że każda porcja staje się małą chwilą przyjemności, która sycit i daje energię na długo.
Składniki
- 100 ml mleko (np. owsiane), dowolne mleko według uznania
- 1 łyżka nasiona chia
- 1 łyżka wiórki lub płatki kokosowe
- 125 g świeże owoce (np. jagody, pitaja lub granat), mrożone jagody też się nadają, wcześniej je rozmroź
- 10 g orzechy nerkowca
- 10 g migdały
- 10 g pestki dyni
- 5 g siemię lniane
- płatki kokosowe, do dekoracji
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 1 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 340 kcal | 340 kcal |
| Węglowodany | 22 g | 22 g |
| Białko | 10 g | 10 g |
| Tłuszcz | 22 g | 22 g |
| Błonnik | 8 g | 8 g |
| w tym cukry | 7 g | 7 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Wsyp nasiona chia i wiórki kokosowe do mleka i wymieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
- Po 10 minutach ponownie energicznie zamieszaj, aby nasiona chia rozłożyły się równomiernie i nie zbiły w grudki.
- Następnie odstaw pudding na co najmniej 30 minut, aż uzyska kremową, budyniową konsystencję. Najlepiej sprawdza się przygotowanie na noc w lodówce.
- Jeśli używasz mrożonych jagód, rozmroź je odpowiednio wcześniej.
- Gotowy pudding chia udekoruj owocami, nerkowcami, migdałami, pestkami dyni, siemieniem lnianym i płatkami kokosowymi według gustu i od razu podawaj.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 340 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 22 g |
| Białko | 10 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| Błonnik | 8 g |
| w tym cukry | 7 g |
Częste pytania
Czy mogę przygotować pudding chia już poprzedniego wieczoru?
Tak, najlepiej przygotować go właśnie wieczorem i zostawić na noc w lodówce, żeby napęczniał. Rano jest od razu gotowy.
Jakie mleko najlepiej nadaje się do puddingu chia?
Możesz użyć dowolnego mleka: owsianego, migdałowego, kokosowego lub klasycznego krowiego. Mleko owsiane daje delikatnie kremowy smak.
Jak długo można przechowywać pudding chia?
W lodówce w zamkniętym pojemniku zachowa świeżość przez 2 do 3 dni. Dodatki najlepiej dokładać dopiero tuż przed jedzeniem.
Czy mogę zmieniać dodatki?
Jak najbardziej. Orzechy, pestki, świeże lub rozmrożone owoce, granola albo masło orzechowe świetnie pasują. Eksperymentuj według sezonu i smaku.
