Oopsies z cynamonem
Te oopsies z cynamonem to twoja nowa ulubiona przekąska, gdy chcesz działać szybko, a mimo to podać coś wyjątkowego. Prosto z piekarnika są cudownie puszyste i kuszą aromatem cynamonu. Dzięki dużej zawartości białka z twarogu i odżywki białkowej dobrze sycą i świetnie sprawdzają się jako dodatek do kawy. Z polewą z chudego twarogu i świeżymi truskawkami z prostej przekąski robi się prawdziwe małe co nieco.
Składniki
- 3 jajka
- 75 g chudy twaróg
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1,5 łyżeczki cynamon mielony, do smaku
- 3 łyżki odżywka białkowa, o smaku waniliowym
- 1,5 szczypty sól
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 3 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 105 kcal | 315 kcal |
| Węglowodany | 3 g | 9 g |
| Białko | 11 g | 33 g |
| Tłuszcz | 5 g | 15 g |
| Błonnik | 0,2 g | 0,6 g |
| w tym cukry | 1 g | 3 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 150 °C (góra-dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka dokładnie wymieszaj z chudym twarogiem, proszkiem do pieczenia, cynamonem, solą i odżywką białkową.
- Białka ubij na sztywno w czystej misce. Im sztywniejsza piana, tym lepiej wyjdą oopsies.
- Delikatnie połącz ubite białka z masą z żółtek i twarogu, mieszając powoli, aby zachować puszystość.
- Nałóż masę w 6 kopczyków (lub według wybranej wielkości oopsies) na przygotowaną blachę.
- Piecz w nagrzanym piekarniku około 20 minut, aż nabiorą pożądanego złocistego koloru. Najlepiej podawaj je ciepłe – wtedy są jeszcze pięknie puszyste.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 105 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 3 g |
| Białko | 11 g |
| Tłuszcz | 5 g |
| Błonnik | 0.2 g |
| w tym cukry | 1 g |
Częste pytania
Czy oopsies z cynamonem są naprawdę bezglutenowe?
Tak, przepis w ogóle nie zawiera mąki. Zwróć tylko uwagę, aby twoja odżywka białkowa i proszek do pieczenia były oznaczone jako bezglutenowe.
Czy mogę pominąć odżywkę białkową lub czymś ją zastąpić?
Odżywkę białkową możesz zastąpić mielonymi migdałami. Ilość dopasuj na oko, bo migdały wchłaniają nieco więcej wilgoci.
Jak przechowywać oopsies i czy można je odgrzewać?
Najlepiej smakują świeże i ciepłe. W lodówce wytrzymają jeden dzień; krótko podgrzane w piekarniku lub tosterze znów staną się nieco bardziej puszyste.
Ile kalorii mają oopsies z cynamonem?
Jedno oopsie to szacunkowo około 105 kalorii i mniej więcej 11 g białka. Dokładne wartości zależą od użytej odżywki białkowej.
