Deser w szklance z mlekiem kokosowym, jogurtem, serkiem i borówkami
Po długiej wycieczce rowerowej po mieście ten orzeźwiający deser warstwowy powstał spontanicznie z tego, co znalazło się w lodówce. Kremowe mleko kokosowe, jogurt i serek śmietankowy spotykają się z owocowym pazurem borówek i odrobiną konfitury malinowej. Nasiona chia i mielone migdały dodają wyrazistej struktury i sprawiają, że przekąska naprawdę s0syci. Całość przygotujesz w kilka minut, zupełnie bez gotowania.
Składniki
- 150 ml mleko kokosowe
- 150 ml jogurt
- 75 g serek śmietankowy, np. Buko lub Almette
- 3 łyżki mielone migdały
- 2 łyżki nasiona chia
- 2 łyżeczki konfitura malinowa
- 250 g borówki
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 2 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 340 kcal | 680 kcal |
| Węglowodany | 20 g | 40 g |
| Białko | 8 g | 16 g |
| Tłuszcz | 24 g | 48 g |
| Błonnik | 5 g | 10 g |
| w tym cukry | 13 g | 26 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Mleko kokosowe, jogurt i serek śmietankowy przełóż do miski i ubij trzepaczką na gładki krem.
- Wmieszaj mielone migdały i nasiona chia.
- Weź wysoką szklankę i wyłóż na dno 2 łyżki kremu.
- Na krem nałóż po 1 łyżeczce konfitury malinowej.
- Przykryj częścią masy kokosowo-jogurtowej z serkiem i rozłóż na wierzchu część borówek.
- Uzupełnij pozostałym kremem, a na górze ułóż resztę borówek. Podawaj od razu lub wstaw na chwilę do lodówki.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 340 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 20 g |
| Białko | 8 g |
| Tłuszcz | 24 g |
| Błonnik | 5 g |
| w tym cukry | 13 g |
Częste pytania
Czy mogę zastąpić borówki innymi owocami?
Tak, maliny, truskawki albo jeżyny również świetnie komponują się z kremem kokosowo-jogurtowym.
Czy ten deser ma mało węglowodanów?
Dzięki serkowi śmietankowemu, mleku kokosowemu i nasionom chia zawartość węglowodanów jest niewielka. Tylko konfitura malinowa dodaje trochę cukru, więc jeśli chcesz ją ograniczyć, po prostu ją pomiń.
Czy mogę przygotować deser wcześniej?
Tak, deser można spokojnie zrobić kilka godzin wcześniej i przechować w lodówce. Nasiona chia w tym czasie napęcznieją i sprawią, że krem stanie się jeszcze bardziej aksamitny.
