Woda smakowa
Woda to podstawa dobrego samopoczucia, a mimo to wielu z nas ma trudność z wypiciem zalecanych 2-3 litrów dziennie. Wystarczy kilka świeżych składników – zioła, cytrusy albo imbir – by zwykłą szklankę wody zamienić w aromatyczne orzeźwienie, po które chce się sięgać częściej. Letnia karafka, korzenna woda imbirowa czy kolorowe kostki lodu: te pomysły pokazują, jak łatwo i kreatywnie można pić wodę. Najlepsze jest to, że nie potrzebujesz żadnej wiedzy – tylko świeżych składników i odrobiny chęci.
Składniki
- 1 l woda niegazowana
- świeże zioła (np. melisa, mięta pieprzowa, bazylia, tymianek lub mięta), do wyboru, najlepiej ekologiczne
- cytrusy (np. limonka, cytryna, grejpfrut lub pomarańcza), do wyboru, najlepiej ekologiczne, można użyć ze skórką
- owoce (np. jabłko lub gruszka), do wyboru, najlepiej ekologiczne
- jagody (np. maliny lub truskawki), do wyboru, najlepiej ekologiczne
- świeży imbir, pokrojony w cienkie plasterki; nie dodawaj za dużo, bo zrobi się bardzo ostry
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 1 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 10 kcal | 10 kcal |
| Węglowodany | 2 g | 2 g |
| Białko | 0,1 g | 0,1 g |
| Tłuszcz | 0,1 g | 0,1 g |
| Błonnik | 0,2 g | 0,2 g |
| w tym cukry | 1 g | 1 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Wybierz ulubione składniki z listy: świeże zioła, cytrusy, owoce, jagody lub świeży imbir. Sięgaj po produkty ekologiczne, żeby móc wykorzystać także skórkę.
- Dokładnie umyj wszystkie składniki pod bieżącą wodą. Owoce, cytrusy i imbir pokrój w cienkie plasterki.
- Napełnij czystą szklaną karafkę wodą niegazowaną i włóż do niej przygotowane składniki według uznania.
- Odstaw wodę na kilka minut, żeby naciągnęła. Już po chwili nabierze delikatnego aromatu, na przykład od plasterków jabłka czy cytryny.
- Woda imbirowa (na zimno): pokrój świeży imbir w cienkie plasterki, włóż do zimnej wody i dodaj do smaku odrobinę soku z cytryny. Odstaw na chwilę i delektuj się.
- Woda imbirowa (na ciepło): zalej plasterki imbiru gorącą wodą i nie parz zbyt długo, żeby napar nie stał się zbyt ostry. Do smaku dodaj plasterek cytryny lub świeżą miętę. Po ostudzeniu też smakuje wyśmienicie.
- Wskazówka na lato: smakowe kostki lodu. Wlej wodę do formy na lód i do każdej kostki włóż jeden składnik do wyboru, na przykład truskawkę. Wstaw formę na noc do zamrażalnika. Następnego dnia będziesz mieć aromatyczne kostki lodu jako orzeźwiający dodatek do napoju.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 10 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 2 g |
| Białko | 0.1 g |
| Tłuszcz | 0.1 g |
| Błonnik | 0.2 g |
| w tym cukry | 1 g |
Częste pytania
Jak długo naciąga infused water, zanim nabierze smaku?
Już po kilku minutach woda nabiera delikatnego aromatu. Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, odstaw ją na dłużej, na przykład na noc do lodówki.
Czy do wody smakowej muszę używać składników ekologicznych?
Zalecamy składniki ekologiczne, żeby móc bez obaw wykorzystać skórki i zioła, bez wprowadzania do wody pozostałości pestycydów.
Jak zrobić smakowe kostki lodu?
Napełnij formę na lód wodą, do każdej kostki włóż jeden wybrany składnik, na przykład truskawkę, i wstaw formę na noc do zamrażalnika.
Czy wodę imbirową mogę pić także na zimno?
Tak. Wystarczy włożyć cienkie plasterki imbiru do zimnej wody, do smaku dodać sok z cytryny i odstawić do naciągnięcia. Gorący napar imbirowy po ostudzeniu również świetnie smakuje na zimno.
