Poncz bez alkoholu i cukru
Gdy za oknem robi się zimno i nieprzyjemnie, domowy poncz rozgrzeje cię od środka. Ta wersja obywa się całkowicie bez alkoholu i cukru, więc świetnie pasuje do diety low-carb czy LOGI. Świeżo wyciśnięte pomarańcze, aromatyczne przyprawy i dobra herbata owocowa sprawiają, że to prawdziwa przyjemność. Przygotujesz go szybko, a rozgrzeje cię idealnie przy popołudniowej kawie albo na adwentowym stole.
Składniki
- 1 l herbata owocowa, bez sztucznych aromatów
- 2 pomarańcze sokowe
- 2 pomarańcze czerwone
- goździki, ilość według smaku
- 2 łyżeczki cynamon, lub 1 laska cynamonu
- 1 laska wanilii
- 1 cm świeży imbir
- 1 cytryna, z upraw ekologicznych
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porcję (szacunkowo) | Total for 4 Porcje |
|---|---|---|
| Kalorie | 45 kcal | 180 kcal |
| Węglowodany | 9 g | 36 g |
| Białko | 0,5 g | 2 g |
| Tłuszcz | 0,2 g | 0,8 g |
| Błonnik | 0,5 g | 2 g |
| w tym cukry | 7 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Sposób przygotowania
- Zagrzej 1 litr wody w garnku, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.
- Herbatę owocową razem z goździkami i pokrojonym w kawałki imbirem włóż do woreczka na herbatę lub zaparzacza.
- Ekologiczną cytrynę pokrój w plasterki. Pomarańcze sokowe i czerwone wyciśnij.
- Woreczek z przyprawami, sok z pomarańczy, plasterki cytryny, cynamon i laskę wanilii dodaj do gorącej wody i odstaw wszystko na około 10 minut, aby się zaparzyło.
- Wyjmij woreczek i laskę wanilii. Przelej poncz do ładnego dzbanka i utrzymuj ciepło na podgrzewaczu.
Ugotowane? Powiedz, jak wyszło.
Smakowało? Oceń przepis
Wartości odżywcze na porcję (szacunkowo)
| Kalorie | 45 kcal |
|---|---|
| Węglowodany | 9 g |
| Białko | 0.5 g |
| Tłuszcz | 0.2 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| w tym cukry | 7 g |
Częste pytania
Czy mogę zagotować poncz?
Lepiej nie. Podczas gotowania tracisz aromat i wiele witamin. Poncz tylko podgrzej i pozostaw do naciągnięcia.
Jakie inne soki pasują do ponczu?
Grejpfrut, mandarynki albo granat świetnie sprawdzą się jako dodatek lub zamiennik pomarańczy i pomarańczy czerwonych.
Jak dłużej utrzymać poncz ciepły?
Najlepiej przelej gotowy poncz do dzbanka i utrzymuj ciepło na podgrzewaczu z tealightem.
Czy ten poncz pasuje do diety LOGI?
Tak – nie zawiera ani alkoholu, ani dodatku cukru i opiera się na naturalnych składnikach, więc dobrze wpisuje się w dietę LOGI.
